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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Frittata ai peperoni e formaggio
Descrizione
10 min.
15
TornareInForma
pranzo cena proteica
Portata principale
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Piatto facile e saporito, da gustare a pranzo o a cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Formaggio greco magro Zorbas | 44.00 | 1.40 | 7.80 | 0.80 | 0.00 | 40 g |
| Olive nere denocciolate Polli | 32.20 | 0.02 | 0.22 | 3.28 | 0.00 | 20 g |
| Peperoni dolci | 33.00 | 6.30 | 1.35 | 0.45 | 2.85 | 150 g |
| Uovo di gallina, albume | 51.60 | 0.00 | 12.84 | 0.00 | 0.00 | 120 g |
| Uovo di gallina, intero | 76.80 | 0.00 | 7.44 | 5.22 | 0.00 | 60 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 237.60 | 7.72 | 29.65 | 9.75 | 2.85 |
Come si fa
Passo 1
Pulire il peperone e tagliarlo a listarelle, quindi collocarlo in un padella antiaderente con mezzo bicchierino d'acqua e uno spicchio d'aglio. Cuocere con coperchio finchè non si sarà ammorbidito.Passo 2
Nel frattempo sbattere le uova insieme agli albumi, aggiungendo sale e pepe.Unire il formaggio tagliato a cubetti e le olive spezzettate.
Passo 3
In una padella antiaderente versare una goccia d'olio d'oliva, farla scaldare, quindi passare della carta da cucina per distribuire bene l'olio e rimuoverne la maggior parte. In questo modo vi rimarrà sotto una sottilissima patina.Passo 4
Versare le uova sbattute con il formaggio e le olive, aggiungere i peperoni e mescolare per amalgamare gli ingredienti.Passo 5
Cuocere a fuoco basso con coperchio su entrambi i lati.
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